今日も頂き物の日でした
筍は 旬の小さい物から 幾分大きくなった(もちろん土の中で)ころが
味としては一番うまいヽ(*>o<*)ノ
今日の筍は そんな旨い大きさにプラスした刺身用を頂きました
そしてノブキです
そしてワラビです
早速 調理開始ヽ(*^▽^*)ノ
筍は いつお嫁に出しても良いようにストック
ふきは たっぷりめの酒と醤油とダシで煮て
一晩 味をしみこませます
私は薄味が好きです
ワラビは 熱いお湯と重曹で あく抜き中です
G.Wは孫と山菜を求めて野山歩きもいいな~
でも、潮の加減で磯もいいな~
どっちにしようかな~