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ままちゃんの日記あれこれ


by junmamacyan

またまた爺のリクエスト

「お~いvv 鳥肉買ってきたから いつものやつ作ってくれ~」
「はいよ~・・手羽もとだね~」
最近、やっぱり歯が弱い爺は やわらかいものが好き~( ´Д`)=3
で、今回のリクエストは、やはり圧力鍋の出番(*^-^*)
たっぷりのニンニクを炒めたところに肉を入れて
焼き色が付く間に、圧力鍋にたれを作っておきます。
焼き色が付いた肉を、その中に、ドバーッといれて役14、5分煮ます。
後は煮汁が多ければ少なくして照りがでるまで煮詰めます。
軟骨もぶりぶりで骨離れがよくって お・い・しい♪ですよ(*^-^*)
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by junmamacyan | 2008-03-16 20:26 | 料理