ままちゃんの日記あれこれ


by junmamacyan

カニ汁

c0155853_1803287.jpgカニを砕きます
何度も漉します
漉さないと口の中にザラザラが残って
口当たりが良くないのです

丁寧にしなければならない時は
アバウトな私でも気合を入れます

美味しく頂くには頑張りまッスヽ(*>o<*)ノ

ふきこぼれないように気をつけて
ことこと ことこと煮ると
次第に 
ふんわりと固まりが出来てきます
けっしてかき混ぜてはいけません

アクを取ります
磯の蟹の匂いがしてきます^^

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湯気で レンズが曇って・・~( ´Д`)=3

お醤油味でも 味噌味でも
お好きな味で 頂きます

これで私の出番は終了♡

さっき台所を覘いたら 
娘が頑張って
鶏を揚げていました・・
のびてます(娘がです)

今夜のおかずは・・・
サラダと鯖のひらきと
から揚げとカニ汁で~す
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by junmamacyan | 2008-08-09 18:21 | 料理